La dysphagie, affectant jusqu’à 15% de la population et prédominante chez les personnes âgées, nécessite une adaptation des prises en charge diététiques, notamment en EHPAD et dans les établissements spécialisés. Cette formation offre une compréhension approfondie des troubles de la déglutition, visant à habiliter les diététiciens à ajuster leurs interventions en fonction des capacités des patients atteints de dysphagie. Explorez des stratégies pratiques pour une prise en charge diététique efficace dans ce contexte particulier.