Duncan Benveniste
Utiliser les outils de l’alimentation en pleine conscience (mindful eating) en consultation diététique
Les formations proposées vous permettent d'expérimenter des outils pour vous permettre de les transmettre à votre patientèle.La pleine conscience est un concept centré sur l’attention, la
présence et la conscience vigilante de ce qui se passe à l’intérieur de
soi (sensations, pensées, émotions, etc.), comme à l’extérieur
(environnement, bruits, objets, etc.). Elle implique d’être pleinement
ancré.e ici et maintenant.
Appliquée à
l’alimentation, il s’agit d’être à l’écoute de ses sensations avant et
pendant les prises alimentaires, notamment au travers de ses cinq sens,
et de ses indices physiques comme l’appétit, le rythme naturel et la
satiété.